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    幻麻婆的豆腐才有的感觉。

    评审中的气质女性厨师明显是不能吃辣的，她才吃了一口，就不由的嘴巴开始发出"嘶——嘶——"的声音。

    但是，女评审她控制不住她自己。

    这样独特的口感，一口下去，就会忍不住再吃一口。

    就连对叶蓁有敌意的周凌和楚陌也不得不承认这道麻婆豆腐的水平。

    周凌是骇然，叶蓁的厨艺进步的实在是太快了。

    而楚陌表面仍然带笑，眼神却暗了一下，心里不知道在想些什么。

    等评委们走到兰渊面前的时候，叶蓁面前的麻婆豆腐的盘子已经空空如也了。

    平常兰渊的菜品前，每个评审先用清茶漱口，以免被之前菜品的味道影响判断。

    兰渊依旧是沉默的，打开了自己面前的不锈钢盖子。

    “这是馄饨吧？”楚陌笑着开口道，表情跟刚刚问叶蓁话的时候完全不一样。

    兰渊看了楚陌一眼，没有理他，直接道：“龙抄手，请品尝。”

    楚陌的脸皮抽了抽，但是马上又恢复了微笑的表情。

    龙抄手皮薄，小小的一个舀起来正好装满一个勺子，里面还带了些奶白色的高汤。

    连汤带抄手一口吃下去，是难以言喻的鲜味。

    抄手皮被咬破，里面的肉馅加汤汁爆裂开来，又是一股不一样的冲击。

    拒绝起来，肉馅中有一种特殊的口感，鲜香而不油腻。

    雅痞厨师不由的发问：“这肉馅不是猪肉吗？这么口感会这么独特？”

    其余的评审也一同看向兰渊，眼睛里都是疑问。

    兰渊答道：“是猪肉和鱼肉的混合。”

    “不可能！”气质女评审立马说道，“猪肉和鱼肉混合，里面的腥味会更加不好去除，但是这抄手里面只有肉的鲜香和一股特别的清香。”

    这回兰渊就没有回答了，每个人都有自己的独门秘方，没有必要把所有的东西都说出来。

    ＊＊＊

    品尝了叶蓁还有兰渊的菜品之后，接下来几个评审品尝了之后几个参赛者的菜品。

    厉明海的浇汁活鱼，厉明山的桂花糖藕，冯路的炙牛肉……

    评委们吃到最后，眉头都皱起来了。

    他们没有想到，这一排几个人一个一个的吃下来，菜品最为突出的居然是叶蓁的魔幻麻婆豆腐和兰渊的龙抄手。

    至于其他的几个人，菜品的味道也就在伯仲之间吧！

    又喝了一口清茶，评审们来到最后一个参赛者，他们最为期待的袁诚面前。

    这么一个一个的试吃下来，作为最后一个呈现菜品的袁诚实际上是有点吃亏的，毕竟等到轮到他的时候，很可能他的菜品都有点发凉了。

    但是袁诚面上压根看不出来有丝毫的忧虑。

    掀开盖子，袁诚的面前是六碗汤，橙黄色的鱼汤。

    似乎已经冷掉了的样子，上面看不出来任何的热气。

    “这……”

    几个评审看着眼前丝毫没有热气的鱼汤，有些犹豫。

    袁诚却好像根本没有发现评审的不对，而是介绍道：“这是我去马赛游玩，根据当地做鱼汤的方法，再加上我国内所学的做鱼汤的方法，结合形成的袁氏特制马赛鱼汤！”

    因为前面的几个人都已经展示过菜品了，叶蓁他们都围到了一旁。

    叶蓁也看到了袁诚展示的鱼汤，就是奶白色的一碗，表面看不出来有什么特别。

    听说是马赛鱼汤，叶蓁倒是一愣。

    马赛鱼汤在全世界都是有一定名气的。据说，这种鱼汤的历史已超过2500年。

    马赛鱼汤的重点就在各色各样精彩的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。一般里面加的是石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等马赛常见的鱼类。

    刚开始的马赛鱼汤，里面是不加贝类的，后来这种鱼汤闻名世界，慢慢的也有了一些改变，有的地方就会加入贝类增加鲜味。

    正宗的马赛鱼汤，食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的大蒜辣椒酱就更完美了。

    而袁诚的面前，显然只有一碗孤零零的鱼汤，也不知道里面有什么特别。

    袁诚看着几个评审都皱着眉头看着眼前的鱼汤，也不着急，反而静静地等着第一个喝的人。

    鱼汤用橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入白肉鱼类、贝壳类食材，并辅以大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等富有浓重地中海风情的香料。

    这一碗汤，没有热气没有香气。

    黄石首先开口了：“阿诚，为什么会选择做马赛鱼汤呢？”

    黄石和袁昆是好朋友，对于袁诚是