1597、消失的黑影

    “愿意接受我这三道菜的客人，他们可以留下来用餐。”

以避免食客的各种点菜要求，还可以筛选食客。”

    “呃……好像是吧。”网红老板无力反驳，只是耸耸肩，表示没毛病。

    深呼一口气，网红老板又道：“还有就是，我这家餐馆，需要食客自己盛饭，这样可以减少店里员工的负担，愿意接受这些规矩，你便是本店的合格顾客。”

    “那你这10来天都开了个寂寞啊？”

    “这样一来，你可以节省很多流程，甚至都不需要照顾顾客的口味，而且只做三道菜，那么也可以节省许多备菜的时间。”

    “哈哈，什么商业头脑，都是靠一次次失败总结过来的。”网红老板面对袁莎莎的夸奖，还是显得非常从容，继续与众人解释说：

    “三道菜，让这些食客吃上一次，条件是允许的，或许有的食客来过一次，下次为了追求环境和菜肴品质，他们会来第二次。”

    “可你有没有想过，这三道菜，一旦被食客吃腻，或者人家吃过一次，就不想再来，那你这回头客生意是很难做的。”

    “哈哈。”听着网红老板的各种奇思妙想，袁莎莎忍不住干笑两声：“你还挺有头脑的，想法的确独特，在现在这个追求工业流程化的餐饮行业来说，你这些想法的确独树一帜。”

    “等所有的工作人员都固定下来，流程也都配合默契，我想应该还是可以赚点小钱吧？”

    “而有的只是从众心理，因为网络流量都在我这里，所以过来也就凑个热闹。”

    “哈哈，当然考虑过，你们的想法，去早在开店之前就考虑过。”网红老板也是个实在人。

    “啪！”

    “那怎么办？”顾晨问他。

    “就目前来说，我开这家饭店，也是心血来潮，目前就两个字：有趣。”

    “而且我不接待小孩，还可以避免一般餐馆总是吵闹的情况，也给周围的居民减少些噪音影响。”

    听王警官这一说，网红老板也是一拍大腿：“你说的没错，我追求的就是那种诗和远方，至于如何盈利，我还真没想出什么办法。”

    现场短暂的安静几秒。

    “你这样开店的理念或许没错，每桌只上三道菜，这也没错，的确可以大大的减少许多繁琐的流程。”

    “所以你这饭店的三道菜，在我看来，也只能维持一个月左右。”王警官毕竟也是经常下馆子的人，知道顾客最厌烦的就是没有新意。

    “另外，每桌最多接待4名客人，我这有6张桌子，做多顾客不会超过24名，可以有效控制食客用餐规模。”

    但网红老板却毫不在乎，摆摆手解释说道：“顾客当然会厌烦，就连我每天只做这三道菜，我也会研发。”

    王警官一巴掌拍在额头上，也是吐槽着说：“你是我见过开餐馆最奇葩的一个，人家是要生存，而你这纯属是玩票，追求的是那种诗和远方。”

    “我希望我的隐秘院子，是整个江南市最有趣的餐馆，虽然现在的生意都不赚钱，怎么说呢？先积累口碑吧，口碑其实比我这餐馆更重要。”

    这边卢薇薇话音刚落，网红老板便直接憋笑出声，随后笑到趴在桌上。

    “可这样不行啊。”顾晨家毕竟也是做生意的，听网红老板这么做生意，也是直接指出他的问题所在：

    “你要说他们认可这种消费，那倒未必，图个新鲜，来打卡而已，这种顾客反而是最多的。”

    “反正，就先做了再说吧，盈利的事情放到以后。”

    “不会吧？”听着网红老板的自我解析，卢薇薇大呼不可思议：“合着你开业这么久，都还没想好如何盈利？”

    “因为接待有限，

    卢薇薇见状，也是提醒着说：“你肯定没考虑过这个问题吧？”

    既然大家都在给自己出主意，想办法，那自己也根本没必要把想法藏着掖着，也是直接跟众人解释说：

    竖起大拇指，袁莎莎也是不由赞叹道：“不得不说，你很有商业头脑。”

    “噗！”

    网红老板咧嘴一笑，打上一记响指道：“我是这样想的，利用我的人格魅力，也就是我的网络流量，每天分享有趣的小院日常，让食客们抱着好奇心来这消费。”

    网红老板呆呆的看着顾晨，脸色也是僵硬在那。

    卢薇薇表情一呆，感觉这网红老板又在发神经吗？也是好奇问他：“你笑什么？你到底有没有考虑过这些问题？”

    “而现在做生意，回头客也是客源的主要组成部分，你有没有考虑过这个问题？”